Sulla tavola c'è un
direttore d'orchestra: l'olio. E' lui che dirige tutti i sapori, che
li accorda,
li attenua o li esalta, a seconda delle proprie
caratteristiche.
Gli ulivi che circondano Villa Santa Cristina donano
particolare fascino ed eleganza al luogo,
ma soprattutto offrono i
propri preziosi frutti per fare l'Olio d'Oliva
che avvolge ogni
portata del nostro Menu.
Basta assaggiarlo semplicemente sul pane, per
accorgersi del suo profondo sapore.
Essere a tavola e condire con un Olio d'Oliva di cui puoi contemporaneamente
ammirarne
l'uliveto...non è cosa da tutti i giorni.
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